Салат с копчёной сельдью

1 копченая сельдь,
5 картофелин,
по 2 свежих огурца и помидора,
1 пучок редиса,
150 грамм зеленого лука,
2 яйца,
1 пучок зеленого салата,
1/2 стакана сметаны или салатной заправки,
зелень петрушки или укропа.

Для салатной заправки:
две столовых ложки растительного масла,
две столовых ложки 3%-ного уксуса,
1 чайная ложка сахара;
соль,
молотый перец по вкусу.

Вареный картофель, огурцы, помидоры, редис, яйца
нарезаем кружочками, нашинкуем зеленый лук и
салат. Филе сельди нарезаем равными кусочками.
Для приготовления салатной заправки в уксус
добавим соль, сахар, перец, растительное масло и
перемешаем до полного растворения сахара и соли.
смешаем, посолим, зальем сметаной или салатной
заправкой. Салат положим горкой в салатник,
украсим ломтиками сельди, помидоров, огурцов и
рубленой зеленью петрушки или укропа.